冬至，又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。按照中国传统习俗，冬至这天家家户户都要包饺子、吃饺子，象征着全家团圆、和和美美。

在“冬至”到来之际，后勤处让教工餐厅提早布置准备，派专人采购鲜肉和蔬菜，调馅和面，准备了充足的食材，迎接学院师生开展冬至包饺子活动。师生们在一起，包饺子，话情长，活动场面暖流滚滚，其乐融融，热乎乎的饺子温暖了师生们的心。

冬至包饺子活动，既丰富了师生们的生活，又促进了同事、同学之间的交流，而且释放了老师们平时紧张工作的压力,让他们能用轻松的心态对待下一阶段的工作。同时也让广大师生感受到了节日的温暖和集体的关爱。

冬至包饺子活动，既弘扬了我国的传统饮食文化，又增强了民族文化认同感，完美体现了挖掘中华优秀传统文化蕴含的思想观念，让中华文化展现出永久魅力和时代风采。