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后勤处召开食品安全工作专题会

作者:黄丹   来源:      发布日期:2024-05-22   浏览:

餐饮服务一直是衡量后勤服务品质的重要指标,直接关系到师生们的生活质量与满意度。521日后勤处在郑州校区召开食品安全工作会议开封职工线上参加会议。

会上,李海富处长按照食品安全最新实际情况结合任务提出五点要求:一是务必提高员工思想认识,增强员工食品安全意识,念好食品安全“紧箍咒”;二是严防“四害”,定期请专业人员清理,确保食堂环境干净卫生;三是严把食材进口关,要全面把控食品存储、加工、销售各环节;四是严格要求餐饮工作人员持证上岗并加强落实食品安全主体责任,扎实落实制度要求,做好做细精细化管理的各项工作;五是加强食品安全、消防安全等各项安全的检查力度。发挥后勤处及餐饮公司双主体管理责任形成共管共治的食品安全治理格局,不断提高食品安全管理工作水平。

最后,李海富处长要求饮食服务工作要始终把师生利益放在首位,食品安全必须警钟长鸣,时刻绷紧食品安全这根弦。食堂工作人员也必须在确保食品安全的前提下,抓住细节,不断提高餐厅服务质量和服务水平,切实做好学校饮食保障工作。