为进一步落实好上级主管部门、学校领导对校园食品安全工作的工作要求。汲取近年来国内食品安全事故，落实食堂经营企业的主体责任，提高从业人员的食品安全意识和规范操作水平。2025年4月10日下午，后勤处在郑州校区办公楼A315召开三校区食堂经营企业食品安全工作培训会，后勤处处长李海富及处室人员，三校区食堂经营企业负责人、现场经理等参加了此次培训，会议由李海富主持。

会上，李海富处长从国家对食品安全的要求出发，引入食品生产经营企业要落实好主体责任。并结合具体食品安全案例，深入剖析了发生食品安全事故的问题原因，给食品生产经营企业敲响里警钟，也让食堂从业人员深刻认识到食品安全事故的严重后果和危害。接着，李处长从三个方面对如何做好食品安全工作，落实好企业主体责任进行了培训。一是食堂经营企业要遵守国家食品安全法律法规，以规章制度、法律法规为准绳来经营。二是学校食堂经营企业要加强食品安全自身管理，落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，并从食品采购、索证索票、储存、加工、留样、销售、餐具消毒等环节对食品安全进行了详细讲解。三是强调了食品从业人员规范操作，加强食品从业人员管理及培训等。

最后，李处长强调，各校区食堂经营企业负责人要经常到所承包食堂进行巡查，加大对食堂管理人员和从业人员在餐饮行业法律法规、食品安全操作规范、餐饮服务卫生规范等方面的培训，扛牢食品安全管理主体责任，筑牢校园食品安全防线，为师生的饮食安全保驾护航，构建更加安全、健康、和谐的校园饮食环境。