11月25日,后勤处组织召开三校区食堂管理工作暨食品安全月调度会议。副校长常新中出席会议,后勤处相关人员、三校区食堂负责人参加会议。会议由后勤处处长李海富主持。

会议对11月份校园食品安全整体运行情况进行了回顾与总结。李海富通报了近期日常巡查、专项检查及师生反馈中发现的主要问题与改进情况,肯定了各服务单位在规范操作、环境卫生等方面取得的阶段性成效,同时明确指出在原料溯源管控、加工过程精细化、餐具清洁消毒等环节仍需持续加强。
会议对12月份的食品安全工作进行了部署与调度,会议要求:一要严守安全底线,以敬畏之心守护师生“舌尖上的安全”;二要重视成本核算,建立健全规范的核算体系;三要认真学习学校关于食堂管理的两份文件精神,提升管理实效;四要推进信息化管理,做好晨检、留样、采购等环节的信息化记录;五要持续开展让利学生工作,落实贫困生餐费补助与冬季棉衣发放等关怀措施。

常新中对开学以来的食堂工作予以肯定,他强调,各食堂须严格对照学校审计要求推进整改,全面强化内部管理与日常监督。各食堂应持续关注师生需求与反馈,以不断提升服务质量和师生满意度为目标,积极改进工作方法,全力打造让师生满意的食堂。
与会食堂负责人围绕会议内容进行了深入交流与讨论。大家一致表示,将严格落实各项要求,在日常管理中加强沟通协作、相互借鉴经验,共同将食品安全与学生服务放在首位,全力提升食堂运营管理水平。