为持续巩固校园食品安全管理成效,扎实做好岁末年初餐饮服务保障工作,12月26日,后勤处组织召开本月食品安全月调度会议。副校长常新中出席会议,后勤处相关负责同志、各食堂食品安全总监、食品安全员参加会议。会议由后勤处处长李海富主持。


会议听取了各食堂工作汇报。大家表示,受天气影响,本月早餐客流有所减少,整体经营略有下降。同时,部分食堂存在人员操作不规范、设备使用不当、应急程序未完全落实到人、日常排查台账登记不及时等问题,需进一步加强培训与管理。
李海富传达了上级关于加强校园安全工作的通知精神,强调要严格落实每日安全隐患排查,坚决遏制安全事故。针对12月检查情况,他强调:一要高度重视,开展拉网式排查,及时更换老化设备;二要加强就餐高峰时段秩序疏导与流程规范化管理;三要强化应急培训与物资配备;四要提高全员安全思想意识与责任担当;五要坚持问题导向,通过排查整改切实保障食品安全。
常新中在总结讲话中对各食堂12月份工作给予肯定,并强调要持续做好每日餐前检查、每周大扫除等基础工作。他提出三点要求:一是检查要“实”,不走过场;二是记录要“实”,细致规范;三是整改要“实”,内部消化问题,形成管理闭环。
会议要求各食堂严格落实会议精神,压紧压实主体责任,以最严要求、最实举措抓好岁末年初食品安全工作,全力保障师生饮食安全与校园稳定。