为进一步加强校园食品安全管理，切实保障师生饮食安全，5月14日，我校召开5月份食品安全月调度工作会议。副校长常新中出席会议并讲话，后勤处相关负责人、各餐厅经理及食材供应商参加会议。会议由后勤处处长李海富主持。

会上，后勤处膳食科科长刘红江首先通报了4月份食品安全检查情况，指出各餐厅在原料储存、加工操作、环境卫生等方面存在的共性问题，并对整改落实情况进行反馈。随后，各餐厅经理及食材供应商结合夏季高温天气特点，依次汇报了所采取的食品安全措施，包括缩短食材常温暴露时间、优化冷链配送流程、加强剩饭剩菜管理等，确保高温条件下食品储存与加工环节安全可控。

会议组织全体参会人员集中学习了《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》。李海富结合近期重点工作提出三点意见：一是坚守食品安全底线，全流程筑牢防控屏障；二是狠抓人员规范管理，全方位压实工作责任；三是强化安全检查排查，全覆盖消除风险隐患。

常新中在总结讲话中强调，食品安全是学校工作的底线和红线，各单位要时刻保持高度警惕，以“零容忍”态度抓好每一个环节，确保师生吃得放心、吃得健康。他表示，餐厅经理要处理好三个关系：与学校的关系，要主动接受监管、服务育人；与公司的关系，要诚信经营、落实企业责任；与员工的关系，要加强培训关怀、凝聚团队合力。

会议对下一阶段工作作出具体部署：一是关注餐厅从业人员年龄与健康状况，合理调整岗位安排，加强安全培训；二是严格执行夏季高温食品操作规程，杜绝因储存不当导致的变质问题，严禁违规销售剩饭剩菜；三是持续做好防虫消杀工作，完善“三防”设施，落实定期检查记录。会议要求各餐厅及供应商对照问题逐项整改到位，后勤处加强跟踪督办，形成闭环管理，全力守护校园食品安全底线。