为进一步压实校园食品安全管理责任,持续提升餐饮服务保障水平,9月30日下午,后勤处组织召开9月份食品安全月调度会议。副校长常新中出席会议,后勤处相关负责同志、各食堂负责人参加会议。会议由后勤处副处长张翼飞主持。

膳食科科长刘红江对近期检查中发现的用电安全、物资采买、人员防护、后厨消杀等问题进行了通报。随后,食堂代表围绕近期保障师生就餐、维护食堂运转等工作进行汇报。会议逐项提出整改意见,要求限期整改到位,并纳入下月复查。
后勤处处长李海富就整改落实工作提出具体要求。他强调,要抓好用电安全,防范电气隐患;严格食材入库验收,守住源头安全;规范后厨操作流程,强化操作安全管理;坚持卫生清扫常态化,形成固定保洁惯例;压实岗位责任,强化督查问责,切实绷紧食品安全这根弦。

常新中在总结讲话中充分肯定三个校区食堂平稳运转为教学提供的有力保障。他强调,一要学制度、抓落实,把食品安全要求落到每个岗位;二要强培训、提能力,重点抓好防火、食品加工、用电用气及消防器材使用等培训;三要抓创新、促管理,守牢食品安全底线,规范用电设备与线路,坚持食品安全无小事。

本次会议进一步统一了思想认识,明确了工作重点与整改方向,为持续筑牢校园食品安全防线、提升餐饮服务品质夯实了基础。